16 de octubre de 2025

por Genoveva Antinao, Fundación Mapukimün

Hoy es el Día Mundial de la Soberanía Alimentaria,   que  se define como el derecho de los pueblos, comunidades y países a determinar sus propias políticas agrícolas y alimentarias, garantizando el acceso equitativo a los recursos productivos, la sustentabilidad ecológica y la autodeterminación territorial. Este enfoque surge como respuesta crítica al paradigma agroindustrial global, que ha promovido una creciente dependencia tecnológica y química en la producción agrícola, afectando tanto la seguridad alimentaria como la integridad ambiental y sociocultural de los territorios.

Los pueblos indígenas constituyen un referente fundamental para la puesta en práctica del concepto de soberanía alimentaria, debido a sus sistemas agrícolas tradicionales basados en principios agroecológicos y en una gestión sostenible del territorio. En el caso del pueblo mapuche, las prácticas agrícolas y de recolección se articulan en torno a una cosmovisión que reconoce la interdependencia entre los elementos naturales (itxofill mongen), promoviendo la resiliencia ecológica y el mantenimiento de la diversidad biológica.

Desde una perspectiva técnico-política, la soberanía alimentaria se diferencia de la seguridad alimentaria en que no se limita a garantizar la disponibilidad de alimentos, sino que incorpora variables estructurales como el control sobre los medios de producción, la protección de la biodiversidad cultivada y la participación comunitaria en la toma de decisiones. En este sentido, cuestiona la hegemonía del modelo agroexportador y de los sistemas de monocultivo altamente dependientes de agroquímicos, fertilizantes sintéticos y organismos genéticamente modificados (OGM), señalando sus impactos en la contaminación de suelos y aguas, la erosión genética y el deterioro de la salud humana.

El Movimiento por Agua y Territorios MAT trabaja por la construcción de la soberanía alimentaria,  incluida en el punto 10 de su Decálogo del Agua: ”Que la gestión comunitaria del agua se base en el fomento de la agroecología y las economías territoriales, que permitan garantizar la soberanía alimentaria y con esto la autodeterminación de los pueblos”.